地域おこし, 精進料理

 

小学生の男の子5人と胡麻を擦り、味噌汁を作る

学童保育にお呼ばれして、小学生の男の子とお昼ご飯を作りました。

子どもの料理教室は初めてだったので、
どんな風になるかわくわくとどきどき。

NEWS

 

なんとなんと、11月です!

あちこちでコスモスが満開で、葉はずいぶんと色づき始めました。
紅葉の季節ですね。
朝と夕方は寒いですが、この時期は条件が合えば、朝焼けや夕焼けがとっても ...

精進料理

 

あおとくるで胡麻豆腐を作りました。

精進料理では、歴史の古いおもてなし料理です。

お寺のたくさんあるところのお土産にもなっていたり、スーパーでも見かけるので食べたことがある方はたくさん ...

NEWS

10月になりました。

新野町は朝晩冷えますが、お昼は日差しに当たると暖かいです。
最近は天気のよくない日が多いうえに、大きな台風もきました。
初めの頃には、夜中にiphoneで避難勧告のアラートが鳴るたびに ...

NEWS

 

9月です。

まだまだ暑いですが、台風が来たりふっと涼しい風が吹いたりと、夏の終わりを感じます。
この夏は本当に暑かった。思わず近所の小川で涼んでしまうくらい暑かったです。
今まで、(子どもの頃に ...

精進料理

 

丁寧な暮らしに憧れています。

東京で働いていた時は、四季どころか1日の時間の流れも分からなくなるくらい慌ただしい毎日を過ごしていて、別に特別なにか世の中を大きく動かすようなことをしていたわけでもな ...

精進料理

 

先日、今朝はなんだか涼しいな、と思ったら立秋でした。
暦ってすごいなぁ。山の中で暮らすようになって余計にそう感じます。

この立秋になるすこし前に精進料理の会を開きました。
今回は予 ...

精進料理

 

「ご馳走様でした」

とは、どういった意味があるかご存知でしょうか。

馳走には、<走り回る>とか<馬を馳せ走らせる>という意味があります。
食事を作っておもてなしするために、食材 ...

NEWS

8月になりました。

徳島は夏も果物が美味しいです。

小夏などの柑橘類はもちろん、桃やブルーベリー、すもも、プラム、ヤマモモ、びわ、スイカ、マクワウリ、マンゴー、もうすぐドラゴンフルーツ!産直市でずらりと並んだり、おすそ分けで ...

地域おこし

 

あらたの夏祭りが終わりました。
今年はなんだかバタバタしてしまっていたのか、
全然写真が撮れていないことに、今、この投稿をしようとして気がつきました。
ショック!!

あらた ...