胡麻豆腐

地域おこし 精進料理

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse<レシピのない料理教室>

  月に1回開催している「神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse」。 今回は胡麻豆腐のほかに、 ・炒り豆腐の野菜あんかけカレー風味 ・きゅうりとわかめの生姜炒め ・大根の豆乳煮 ...

精進料理

胡麻豆腐を作るのが好きっていう話

  精進料理にもジャンルみたいなのがある 精進料理はざっくり説明すると、日本で発展したものと中国で発展したものがあって、 黄檗宗の’普茶料理’は中国で発展した精進料理が江戸時代に隠元禅師によ ...

精進料理

胡麻豆腐をつくる 暮らしのなかの精進料理ランチ会@あおとくる

  あおとくるで胡麻豆腐を作りました。 精進料理では、歴史の古いおもてなし料理です。 お寺のたくさんあるところのお土産にもなっていたり、スーパーでも見かけるので食べたことがある方はたくさんい ...

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