NEWS

10月になりました。

新野町は朝晩冷えますが、お昼は日差しに当たると暖かいです。
最近は天気のよくない日が多いうえに、大きな台風もきました。
初めの頃には、夜中にiphoneで避難勧告のアラートが鳴るたびに ...

NEWS

 

9月です。

まだまだ暑いですが、台風が来たりふっと涼しい風が吹いたりと、夏の終わりを感じます。
この夏は本当に暑かった。思わず近所の小川で涼んでしまうくらい暑かったです。
今まで、(子どもの頃に ...

精進料理

 

ていねいな暮らしへの憧れ

東京で働いていた時は、四季どころか1日の時間の流れも分からなくなるくらい慌ただしい毎日を過ごしていて、別に特別なにか世の中を大きく動かすようなことをしていたわけでもないけれど、1分1秒 ...

精進料理

 

先日、今朝はなんだか涼しいな、と思ったら立秋でした。
暦ってすごいなぁ。山の中で暮らすようになって余計にそう感じます。

この立秋になるすこし前に精進料理の会を開きました。
今回は予 ...

精進料理

 

「ご馳走様でした」

とは、どういった意味があるかご存知でしょうか。

馳走には、<走り回る>とか<馬を馳せ走らせる>という意味があります。
食事を作っておもてなしするために、食材 ...

精進料理

豆腐をすり鉢でする

豆腐をすり鉢で擦ったことはありますか??

これは本当に楽しいので1度はやってみてほしいことなのですが、

私が初めて豆腐を擦ったのは、精進料理を習い始めた時でした。

 

精進料理

5月30日に平等寺にて精進料理の会を行いました。

 

この平等寺での精進料理の会は、新野町で暮らす2人で食事を作っていますが、

巡っていく季節を感じて、楽しんでもらえるよう心がけています。 ...

精進料理

豆のおいしい季節です!

私の大好きなスナップエンドウも旬を迎えました。

そら豆、グリーンピース、うすい豆、枝豆、絹さや。

どれもおいしい。

鮮度のいい野菜は、

今まで東京のス ...

精進料理

4月8日、平等寺でお花祭りで精進料理のアンケートに答えてくださった皆さん

ありがとうございました。

こちらからも回答できます。よろしくお願いします!!

アンケート

お花祭りに来ていなくて ...

NEWS

4月になりました。

今年は暖かいようで、桜の開花も早かったんですが、

お天気がいい日が続いていて、あちこちでお花見を楽しんでいる姿を見ました。

新野町は筍の産地で、2月くらいから採れ始め、4月は真っ ...