精進料理

 

先日、今朝はなんだか涼しいな、と思ったら立秋でした。
暦ってすごいなぁ。山の中で暮らすようになって余計にそう感じます。

この立秋になるすこし前に精進料理の会を開きました。
今回は予 ...

精進料理

 

「ご馳走様でした」

とは、どういった意味があるかご存知でしょうか。

馳走には、<走り回る>とか<馬を馳せ走らせる>という意味があります。
食事を作っておもてなしするために、食材 ...

NEWS

8月になりました。

徳島は夏も果物が美味しいです。

小夏などの柑橘類はもちろん、桃やブルーベリー、すもも、プラム、ヤマモモ、びわ、スイカ、マクワウリ、マンゴー、もうすぐドラゴンフルーツ!産直市でずらりと並んだり、おすそ分けで ...

地域おこし

 

あらたの夏祭りが終わりました。
今年はなんだかバタバタしてしまっていたのか、
全然写真が撮れていないことに、今、この投稿をしようとして気がつきました。
ショック!!

あらた ...

NEWS

 

 

7月になりました。

空も青くて、日差しも眩しい!夏がやってきますね。

6月の初めはまだまだ涼しい日もありましたが、もう暑い!!

朝はまだ山に靄がかかっていて草木 ...

精進料理

豆腐をすり鉢でする

豆腐をすり鉢で擦ったことはありますか??

これは本当に楽しいので1度はやってみてほしいことなのですが、

私が初めて豆腐を擦ったのは、精進料理を習い始めた時でした。

 

精進料理

5月30日に平等寺にて精進料理の会を行いました。

 

この平等寺での精進料理の会は、新野町で暮らす2人で食事を作っていますが、

巡っていく季節を感じて、楽しんでもらえるよう心がけています。 ...

日常

 

去年から、新野民踊クラブに所属し、踊りを習っています。

民謡ではありません、民踊、踊る方です。

日本舞踊とか、三味線とか、お着物とか、

そういう大和撫子なことは今までに全く ...

NEWS

6月になりました。

新野町も梅雨入りしましたが、今日は気持ちいいお天気です!

5月は新緑も美しいですが、

お花もたくさん咲いています。

私の通勤ルートでは、大きな山を眺められたり、

精進料理

豆のおいしい季節です!

私の大好きなスナップエンドウも旬を迎えました。

そら豆、グリーンピース、うすい豆、枝豆、絹さや。

どれもおいしい。

鮮度のいい野菜は、

今まで東京のス ...