あおとくる

精進料理

胡麻豆腐をつくる 暮らしのなかの精進料理ランチ会@あおとくる

  あおとくるで胡麻豆腐を作りました。 精進料理では、歴史の古いおもてなし料理です。 お寺のたくさんあるところのお土産にもなっていたり、スーパーでも見かけるので食べたことがある方はたくさんい ...

精進料理

ていねいな暮らしがしたい・・・けど、どうやら向いていないかもしれない

  ていねいな暮らしへの憧れ 東京で働いていた時は、四季どころか1日の時間の流れも分からなくなるくらい慌ただしい毎日を過ごしていて、別に特別なにか世の中を大きく動かすようなことをしていたわけ ...

精進料理

暮らしの中の精進料理ランチの会@あおとくる

豆腐をすり鉢でする 豆腐をすり鉢で擦ったことはありますか?? これは本当に楽しいので1度はやってみてほしいことなのですが、 私が初めて豆腐を擦ったのは、精進料理を習い始めた時でした。   初 ...

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