精進料理, 観光, 食べもの

 

お寺参りをしてお昼ご飯に精進料理

いつも’精進料理の会’をやらせてもらっていた四国霊場22番札所平等寺へ徳島のシルバー大学大学院OB会の方々がお参りに来る際に「お昼ご飯をできないか?」とお話しいただいて、精進料 ...

精進料理

 

精進料理にもジャンルみたいなのがある

精進料理はざっくり説明すると、日本で発展したものと中国で発展したものがあって、
黄檗宗の’普茶料理’は中国で発展した精進料理が江戸時代に隠元禅師によって伝わって来た ...

地域おこし, 精進料理

 

阿南の食材をひっさげて東京へゆく

 

有楽町にあるふるさと回帰支援センターで阿南市の移住相談会が開かれました。

相談会の様子は前回の記事にあります!↓↓↓

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地域おこし, 精進料理

 

町内の婦人会のみなさんと精進料理をつくる会を開きました。
毎日家族のために何年もご飯を作り続けてきているお母さん方に、「教室」なんて恐れ多いのですが、
「精進料理を作ってみたい!」とリクエスト ...

地域おこし, 精進料理

精進料理 柚子の会

農家さんからたくさんのお野菜を用意してもらったので
2人でめっちゃテンション上がりながらメニューを考えました。

 

さんぱらぎゃた

まずは平等寺の副住職から食事作法(じきじさほ ...

精進料理, 食べもの

おからを食べることはありますか??
私はそんなにしょっちゅう食べるものでもありませんでした。
子供の頃に時々晩御飯で卯の花が出てくるくらいで、
近くに豆腐屋さんがあるようなところで暮らしたこともないので

地域おこし, 精進料理

 

小学生の男の子5人と胡麻を擦り、味噌汁を作る

学童保育にお呼ばれして、小学生の男の子とお昼ご飯を作りました。

子どもの料理教室は初めてだったので、
どんな風になるかわくわくとどきどき。

精進料理

今回はめずらしく、いいお天気に恵まれました。

 

野菜があるということに感謝

新米になって初めての精進料理の会。
今年の夏、阿南市は大雨が降る日が続いたり、大きな台風が何度もきたり、
農 ...

精進料理

 

あおとくるで胡麻豆腐を作りました。

精進料理では、歴史の古いおもてなし料理です。

お寺のたくさんあるところのお土産にもなっていたり、スーパーでも見かけるので食べたことがある方はたくさん ...

精進料理

 

丁寧な暮らしに憧れています。

東京で働いていた時は、四季どころか1日の時間の流れも分からなくなるくらい慌ただしい毎日を過ごしていて、別に特別なにか世の中を大きく動かすようなことをしていたわけでもな ...