精進料理

精進料理

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse#12<精進料理のたのしみかた>

2019/12/3    

今年最後の、mojahouseでの精進料理の会。 寒くなったけど、とってもいいお天気で迎えられました。 神山町あるある「帰ったら玄関に大量の野菜を置いてあった」というもじゃ(mojahouseの家主) ...

精進料理

神山野菜で作る精進料理の会inmojahouse#11<ここでしか味わえないこの日だけのおいしさ>

2019/12/2    

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse#11 今回は初めての試み、リクエストを受けた精進料理です。 神山ルビィという神山ブランドの梅干しを使った精進料理を作りたい!とたくさん持ち込んでく ...

地域行事 精進料理

やみつき!こんにゃく作り体験

2019/11/3    

  こんにゃく作りがこんなに楽しいなんて知らなかった!!! 新野町で週に1回直売所を開いている廿枝直売所。 年に2回行われている竹林コンサート会場の近くにあって たけのこの旬の時期には「たけ ...

地域おこし 精進料理

1300年続く古代米<弥生紫>農家で稲刈り体験

2019/11/5    ,

阿南市には昔ながらの無農薬農法でお米を育てる農家さんがいます。 「なかがわ野菊の里」 nogikunosato.comなかがわ野菊の里|ホームページ|無農薬米専門 徳島の伝統米 健康サポート米|無農. ...

精進料理

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse#10<山の上の時間の流れ方>

2019/11/4    ,

  記念すべき第10回目の神山野菜で作る精進料理の会in mojahouse。 なんと参加者は1名でした。もしかしたら誰もいないかもしれない・・・なんて思っていたら直前に「今からでも大丈夫で ...

地域おこし 精進料理

初めての精進料理教室<阿南市のcityエリア、羽ノ浦町の公民館で>

  先日、初めて新野町以外の公民館で料理教室に呼んでもらいました! 場所は同じ阿南市の羽ノ浦町。 阿南市の北側にあり県庁や大型ショッピングモールのある徳島市にも近い。海の近い阿南市のなかでも ...

精進料理

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse#9<とれたての胡麻で胡麻豆腐>

2019/11/4    ,

  神山野菜で作る精進料理の会in mojahouseでは、胡麻豆腐をこれまでに何度も作ってきましたが、今回は初めての試み・・・収穫されたばかりのごまで胡麻豆腐に挑戦です! ご近所に引っ越し ...

精進料理

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse#8<日常と非日常のあいだ>

2019/9/9    ,

神山野菜でつくる精進料理の会in mojahouse 第8回は真夏のおかゆspecial!!! しっかりと浸水させたお米をじーーーくりことこと炊く。 みんみんセミが鳴いているところにおかゆを炊くなんて ...

地域おこし 精進料理

商店街の一画で一汁一菜料理教室#2

2019/9/23    

  富岡商店街のお店を中心に行われている「まちゼミ」で、一汁一菜料理教室の2回目の講座を開催しました。 前回の様子↓↓↓ 阿南市にある商店街の一画で一汁一菜の料理教室   今回も阿 ...

精進料理

神山野菜でつくる精進料理教室in mojahouse<夏休み企画>

  暑い暑い夏の日、精進料理をつくる会を親子で参加できる形で開催しました! 集まってくれたのは、3歳4歳5歳の女の子1人と男の子2人。 今日使う野菜を並べて、名前知ってるかな?食べたことある ...

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