精進料理

今回はめずらしく、いいお天気に恵まれました。

 

野菜があるということに感謝

新米になって初めての精進料理の会。
今年の夏、阿南市は大雨が降る日が続いたり、大きな台風が何度もきたり、
農 ...

精進料理

 

あおとくるで胡麻豆腐を作りました。

精進料理では、歴史の古いおもてなし料理です。

お寺のたくさんあるところのお土産にもなっていたり、スーパーでも見かけるので食べたことがある方はたくさん ...

精進料理

 

丁寧な暮らしに憧れています。

東京で働いていた時は、四季どころか1日の時間の流れも分からなくなるくらい慌ただしい毎日を過ごしていて、別に特別なにか世の中を大きく動かすようなことをしていたわけでもな ...

精進料理

 

先日、今朝はなんだか涼しいな、と思ったら立秋でした。
暦ってすごいなぁ。山の中で暮らすようになって余計にそう感じます。

この立秋になるすこし前に精進料理の会を開きました。
今回は予 ...

精進料理

 

「ご馳走様でした」

とは、どういった意味があるかご存知でしょうか。

馳走には、<走り回る>とか<馬を馳せ走らせる>という意味があります。
食事を作っておもてなしするために、食材 ...

精進料理

 

7月7日土曜日に予定しておりました精進料理の会は、大雨のため中止にします。

予約してくださった皆様、本当に申し訳ございません。

また次の機会に、よろしくお願いします。

久米 ...

精進料理

豆腐をすり鉢でする

豆腐をすり鉢で擦ったことはありますか??

これは本当に楽しいので1度はやってみてほしいことなのですが、

私が初めて豆腐を擦ったのは、精進料理を習い始めた時でした。

 

精進料理

5月30日に平等寺にて精進料理の会を行いました。

 

この平等寺での精進料理の会は、新野町で暮らす2人で食事を作っていますが、

巡っていく季節を感じて、楽しんでもらえるよう心がけています。 ...

精進料理

豆のおいしい季節です!

私の大好きなスナップエンドウも旬を迎えました。

そら豆、グリーンピース、うすい豆、枝豆、絹さや。

どれもおいしい。

鮮度のいい野菜は、

今まで東京のス ...

精進料理

4月8日、平等寺でお花祭りで精進料理のアンケートに答えてくださった皆さん

ありがとうございました。

こちらからも回答できます。よろしくお願いします!!

アンケート

お花祭りに来ていなくて ...