地域おこし

 

竹林コンサートの季節です!

春の風に吹かれて、桜も思いっきり散り始めました。天気のいい日に青々とした山やきらきらした水田を背景に桜吹雪をみるのもまた素敵です。

新野町で春といえば、田植え、たけのこの ...

精進料理

 

精進料理にもジャンルみたいなのがある

精進料理はざっくり説明すると、日本で発展したものと中国で発展したものがあって、
黄檗宗の’普茶料理’は中国で発展した精進料理が江戸時代に隠元禅師によって伝わって来た ...

NEWS, 地域おこし

 

3月です!!
こないだ今年初の「ほーほけきょ」を聞きました。しかもしっかりとほーほけきょと上手に鳴けていた。梅の花も満開で、いよいよ冬も終わろうとしている感じです。阿南での暮らしでは、3月に入るとぐっ ...

NEWS, 地域おこし, 食べもの

 

2月になりました!!
今日は立春で、暦の上では春。
数日前まで、凍るような寒さだったのに
なんだか今日はほんのりあたたかい。
そういえばこないだの立秋の日も、8月で暑さも盛りの ...

地域おこし, 精進料理

 

町内の婦人会のみなさんと精進料理をつくる会を開きました。
毎日家族のために何年もご飯を作り続けてきているお母さん方に、「教室」なんて恐れ多いのですが、
「精進料理を作ってみたい!」とリクエスト ...

NEWS, 地域おこし

あけましておめでとうございます!!

 

2019年1月です。
新野町の元日の朝はとても寒かった。
でも天気がよくて、いろんなところで初日の出が拝めたようです。
四国の最東端であ ...

地域おこし, 精進料理

精進料理 柚子の会

農家さんからたくさんのお野菜を用意してもらったので
2人でめっちゃテンション上がりながらメニューを考えました。

 

さんぱらぎゃた

まずは平等寺の副住職から食事作法(じきじさほ ...

NEWS

12月です

朝と晩はすっかり寒くなって、
山は紅葉しています。
今年はとても赤や黄色が色鮮やかなようなんですが、
私の気のせいでしょうか??

あちこちで干し柿も吊るされています。

精進料理, 食べもの

おからを食べることはありますか??
私はそんなにしょっちゅう食べるものでもありませんでした。
子供の頃に時々晩御飯で卯の花が出てくるくらいで、
近くに豆腐屋さんがあるようなところで暮らしたこともないので

地域おこし, 精進料理

 

小学生の男の子5人と胡麻を擦り、味噌汁を作る

学童保育にお呼ばれして、小学生の男の子とお昼ご飯を作りました。

子どもの料理教室は初めてだったので、
どんな風になるかわくわくとどきどき。